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關于端午,你想知道的全在這兒了!快給孩子講一講!

頭像 河南省教育廳 2天前 216閱讀


端午節的來歷

已經家喻戶曉

但南北習俗各不相同

話說在浙江一些地區

端午節時

學生給老師送粽子、饅頭

作為還禮

老師以扇子回贈

故那里的端午又名“敬師節”


今天一起

看看名家筆下

不同地區的端午習俗吧——






端午節是古老的傳統節日,始于中國的春秋戰國時期,至今已有2000多年歷史。從古至今,涉及端午的文學作品也多得數不勝數。小編選取了最有代表性的描寫端午的散文、小說,給您呈現一個“書中端午”,并在名家的筆下領略不同地域的端午風情。



元春端午贈扇寶玉



在《紅樓夢》中,端午節被正式描寫的細節很少,只是在第三十一回“撕扇子作千金一笑,因麒麟伏白首雙星”提到過“這日正是端陽佳節,蒲艾簪門,虎符系臂”,王夫人等也置酒席慶祝。同時在第三十回“寶釵借扇機帶雙敲,齡官劃薔癡及局外中”提到節前的那天“那文官等十二個女子都放了學,進園來各處頑?!?。


在其中對于端午節俗所提甚少,對于粽子只是用黛玉的一句話“大節下怎么好好的哭起來?難道是為爭粽子吃爭惱了不成”一筆帶過。不過,對于“端午贈扇”的習俗,小說中倒是描寫較多?!都t樓夢》第二十八回寫賈元春“端午兒”前給親人們“賞節禮”,給寶玉的便有扇子。



“敬師節”學生送粽子,老師回贈扇子,結婚也可贈扇給父母


相傳唐太宗曾于端午日送絹扇兩把給他的“愛卿”長孫無忌和楊師道,上有他的“飛白書”親筆題詞。宋代人把“花巧畫扇”列為“端午節物”(《東京夢華錄》卷八)。至今,甘肅等地過端午仍保留著“蒸面扇”之俗。


在福建,兒媳婦要送扇給公婆。如果新婚夫婦在端午給老人家送扇子,不僅寓意驅趕蚊蠅,祈福、避邪賑災,還能扇風納涼。浙江一些地區,學生給老師送粽子、饅頭,作為還禮,老師以扇子回贈,故那里的端午又名“敬師節”。


抹雄黃酒、編五色線、

系百索子、做香角子


汪曾祺的小說充滿“中國味”,這篇《端午的鴨蛋》則充滿了“江蘇味兒”?!拔业募亦l是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對方就會肅然起敬:‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’”


除了懷念著名的“高郵咸鴨蛋”,汪曾祺還在文中回憶了他小時候過端午的情形,其中“用雄黃酒在小孩額頭上抹王字”“五色的絲線擰成小繩,系在手腕上”“送符送扇”“端午要吃十二紅”等習俗均在文中有所提及:“家鄉的端午,很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩,系在手腕上。絲線是掉色的,洗臉時沾了水,手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子,里頭裝了香面,一個一個串起來,掛在帳鉤上?!?/span>


用鴨蛋殼做“螢火蟲燈”


“孩子吃鴨蛋是很小心的,除了敲去空頭,不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了,用清水把鴨蛋里面洗凈,晚上捉了螢火蟲來,裝在蛋殼里,空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮,好看極了!小時讀囊螢映雪故事,覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲,照了讀書,還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲?!?/span>


在這篇文章的結尾,汪老還不忘教大家DIY一下鴨蛋殼。不過現在已經很難抓到螢火蟲了,但聰明的孩子們,用熒光粉等可以在夜晚發光的物件來代替螢火蟲,同樣可以做出漂亮的“螢火蟲燈”。



在世外桃源賽龍舟捉鴨子


其實,沈從文《邊城》中雖有著小橋流水的清雅美,但不足以引人入勝。它最美得動人心魄的,是里面的風俗人情。首先我們要知道這個故事發生在風景秀麗的一個湘西小鎮——鳳凰。


從一開始,沈從文就描寫了邊城端午節的熱鬧場面,繼而補寫了兩年前端午節翠翠見到儺送的情景。端午節那天,所有的人圍到岸邊,早早地觀看;而年輕小伙則在鼓聲的節拍中向前奮劃,四周一片吆喝助威……而龍舟競賽的方式和捉鴨子的可愛場面,也不禁令人浮想聯翩了。這便是湘西人民的獨特的端午風俗了;所有的戍軍長官也一起與民同樂,早早地圍在稅關前看熱鬧,并派遣士兵將大鴨子縛上紅條放入水中,一起嬉戲。


邊城在沈從文的筆下,每個人都熱情誠實,人人均有君子遺風?!耙磺心粯O有秩序,人民也莫不安分樂生?!比碎g每天都在發生悲歡離合,這和時代的背景是分不開的,但撇開那些令人傷心的悲劇去看里面的每個人、每個風景、每個生活片斷,去看端午賽龍舟,你會驚異地發現,沈從文先生給我們描繪了一個多么美麗的世外桃源。



吊腳樓最適合看龍舟


“我一輩子走過許多地方的路,行過許多地方的橋,看過許多次數的云,喝過許多種類的酒,卻只愛過一個正當最好年齡的人?!焙芏嗳司褪强戳恕哆叧恰?,又中了沈老這句話的毒,千里迢迢前往邊城,只為在端午賽龍舟時,邂逅一個同樣美麗的女子。


按照《邊城》里的描述,臨江的吊腳樓便是每年端午時分觀看龍舟賽的最好位置。從那里可以看到遠處的鳳凰山,近處的虹橋,腳下的沱江,江上的觀光船和對岸的繁華。只不過臨江的吊腳樓可能會比不臨江的住所價格要高些。


飲雄黃酒、佩戴香包


關于端午節的傳說,最家喻戶曉的莫過于“白蛇傳”的故事了。據明末《警世通言》的宋元話本記載,宋代時,有一千年修煉的蛇妖化作人形叫白素貞,與青蛇精小青,在杭州西湖遇書生許仙,乃嫁與他。后經歷諸多是非,許仙乃知白素貞、小青俱是異類,并受白蛇威脅,驚恐難安,便求法海禪師救度。于是白蛇被收入缽內,鎮壓于雷峰塔下。許仙看破紅塵情愿出家。


這個故事被后人豐富成了《白蛇傳》,其中,最讓人津津樂道的,莫過于:轉眼端午節到了,老百姓都喝雄黃酒避邪,許仙按照法海教的辦法,勸白娘子喝雄黃酒。白娘子這時候已經懷孕,她推卻不了許仙,喝了酒后,馬上現出蛇的原形,許仙被嚇死。



雄黃酒灑床腳可避蟲害


神話故事《白蛇傳》中,白蛇就是在端午節的雄黃酒下現了原形。千年修煉的道行尚且抵不住端午節雄黃酒的威力,對付一般的有毒小動物那就更綽綽有余了。


端午時節及節后,氣候炎熱,蠅蟲飛動,毒氣上升,疫病萌發。古人認為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中,發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪解毒,自有它的醫理。不過,雄黃酒含汞,不宜多飲用,尤其是孩子。我國古代,經常將它噴灑在床下、墻角等陰暗地方,以避毒蟲危害。




在不少朋友心里

端午已經和粽子劃等號了

粽子的內餡也越來越“花哨

螺螄粉粽,臭豆腐粽,小龍蝦粽......

簡直是粽葉“包萬物”


其實

古代人的粽子也并不單調

還很有寓意

明、清時期

讀書人吃棗粽,諧音為“早中”

吃包成細長如毛筆的粽子

諧音為“必中”


而且,在古代

端午美食可不只有粽子

端午“限定活動”也豐富得很

堪稱“全民玩樂聚餐大Party”!

快來看看古代人怎么過端午


插畫:春羊-


花樣美食


國風美食up主@初邱

帶你一起穿越時空

看看古人的端午餐桌上都有啥



首先就得說說宋代的端木煎

這可是真正的“花”樣美食

將新鮮的梔子花

裹上甘草水拌的面糊

丟進滾油中炸幾秒

一朵雪白的梔子立刻變得黃澄澄

令人胃口大開



紫蘇也正當季

仲夏日喝一杯紫蘇熟水清新消暑

宋朝詞人楊無咎

專門還為紫蘇熟水寫過詞:

“清入回腸,端助詩情苦”



不少地區的端午傳統飲食頗具地方特色

許多都流傳至今

在江南的傳統中

還有端午吃“五黃”“五白”的說法

黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃、黃酒

白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐、茭白

“五黃”配“五白”

清熱降火健脾胃



在甘肅民勤縣一帶

沒吃上一口“面扇子”都不算過端午節

古時,民間稱五月為“惡月”

天氣逐漸濕熱,蚊蟲滋生,易發流行病

五月初五甚至被稱為是“毒日”

因此,這天送一面扇子

寓意是祈求在端午祈福納祥,避邪消災

古時制作扇子不易,民勤一地因陋就簡

慢慢演變成端午做“面扇子”


來源:新京報


還有江西南昌涂成紅色蛋殼的

茶蛋和鹽水蛋、

吉林延邊朝鮮族的打糕

......

節日氣氛滿滿


來源:延邊廣播電視臺


花式玩法



賽龍舟自然是端午時節不變的盛會

從戰國時就有“龍舟競渡”

吼一聲,鑼鼓喧天

劃一槳,歡呼雷動

真是“鼙鼓動時雷隱隱

獸頭凌處雪微微


梔子花、掛艾草、

戴五彩絲、制香包

這些都是“基礎操作”

射柳你聽說過沒?

把鴿子放在葫蘆里

將葫蘆高掛于柳樹上

彎弓射中葫蘆

讓鴿子飛出來

以鴿子飛的高度來判定勝負

還有打馬球

策馬擊球真是絕大多數

現代人想象不到的快樂


《天壇勒騎圖》 (清) 陳卓繪 故宮博物院藏

來源:北京日報


古人在端午節也有“文雅”的游戲

斗草、蕩秋千

既悠閑又有趣

在一些南方地區

撞蛋依然是小孩子心中的端午“爆款”游戲

將煮熟的蛋小心地裝進自制的蛋袋

拿去和朋友們“一較高下”



不但蛋袋可以可可愛愛、“私人定制”

連用什么蛋、什么角度撞也很有“講究”

沒玩過的人還真不知道



插畫:喬巴康


看了古代的端午節

那么

你知道古代敦煌的端午節嗎

一起來看



一年一端午

一歲一安康

愿你無論甜咸

“粽”有所愛

才華出“粽”

好運接“粽”而來!



和大家聊聊

在你的家鄉

端午節要吃什么、做什么?






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